С каких овощей начать прикорм рекомендации педиатров рецепты

Как вводить прикорм зимой: важные советы

Ваш малыш уже подрос, поэтому вы уже задумываетесь о том, когда и с чего вы начнете прикорм.

Введение прикорма – это очень индивидуальный вопрос. Но, тем не менее, есть определенные рекомендации педиатров по поводу того, с чего лучше начинать прикорм, когда это нужно делать и как.

Давайте сегодня узнаем подробнее о том, что советуют специалисты, как учесть особенности своего малыша при вводе прикорма зимой?

Когда вводить прикорм?

Этот вопрос заботит всех мам, конечно, каждый родитель хочет получить на него четкий ответ. Но самые авторитетные педиатры всего мира имеют разные мнения по этому поводу. Некоторые говорят, что прикорм нужно вводить в 4-6 месяцев, другие утверждают, что раньше 6 месяцев прикармливать не стоит.

Но все больше экспертов (в частности специалисты Всемирной организации здравоохранения) склоняются к тому, что оптимальное время для введения прикорма – 6 месяцев. В возрасте от 4 до 6 месяцев прикорм вводить нежелательно, в это время ребенку вполне хватает того, что он получает из грудного молока при условии, что мама хорошо питается.

Что касается введения прикорма до 4 месяцев, тут специалисты единогласно считают, что этого делать нельзя, так как слишком раннее введение прикорма может негативно повлиять на становление иммунной системы ребенка, а также на здоровье желудочно-кишечного тракта.

Детское питание Bebivita предлагает продукты, специально разработанные для начала прикорма. Создание таких продуктов — чрезвычайно ответственный процесс, так как они должны быть безупречными. Ведь к первому прикорму предъявляются высокие требования, чтобы обеспечить малышу здоровое развитие. Все продукты Bebivita производятся в соответствии с нормами Директив Европейского Союза по детскому питанию, а также строгими немецкими стандартами, которые предъявляются к продукции независимо от того, в какой стране находится производство. Знак качества Bebivita подтверждает тот факт, что все сырье для продукции Bebivita поставляется только из проверенные фермерских хозяйств-партнеров и строго контролируется.

Каждая мама должна понимать, что возраст ребенка – это очень важный, но не единственный фактор, позволяющий родителям делать вывод о том, что стоит вводить прикорм. Не торопитесь, успеете еще накормить малыша всем полезным и вкусным! Если ваш ребенок нормально набирает вес (не менее 125 гр. в неделю) и отлично себя чувствует, спешить точно некуда.

Важные факторы, позволяющие принять решение о начале прикорма:

малышу не менее 4 месяцев;
кроха удвоил вес от рождения;
ребенок хорошо держит голову и сам сидит;
умеет выдвигать нижнюю губу, чтобы кушать из ложечки;
умеет демонстрировать отказ от еды – отворачиваться, отодвигать ложку рукой;
язык ребенка уже не совершает рефлекторных выталкивающих движений;
ребенок проявляет интерес к взрослой еде.

Мама-форумчанка Камила поделилась своей историей: «Я начала вводить прикорм ребенку, когда ему было 7 месяцев. Все на меня нападали: чего ты тянешь, уже пора, ребенок голодный. Но я знала, что делаю, я руководствовалась принципами того, что прикорм нужно водить, когда ребенок готов. В 6 месяцев дочка еще не сидела, так зачем ее мучить? Я решила немного подождать, молока было достаточно, вес она хорошо набирала, поэтому я упорно ждала, когда она сядет. А села она в 7 месяцев, тогда я и начала прикорм, сначала дала немного яблочка, а потом капусту цветную и так далее, аллергии у нас не было, кушала всегда очень хорошо практически все».

С чего начать прикорм зимой?

Педиатры рекомендуют зимой начинать прикорм с фруктового, овощного пюре или же с каш.

Мария Савинова, врач-педиатр, гомеопат: «Отличие зимнего рациона в том, что он должен быть более калорийным, так как в холодное время года тратится больше энергии на согревание организма. Что касается первого прикорма, то здесь рекомендуют кашу – гречневую или рисовую, если ребенок худенький, и овощное пюре, если ребенок упитанный. В кашу и в пюре сразу можно добавлять масла, как растительное, так и сливочное, это сразу повышает энергетическую ценность пищи. Также можно зимой начать давать малышу фрукты: бананы, яблоки и так далее».

Овощи. Для первого прикорма рекомендуют выбирать нейтральные, неаллергенные овощи: кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква. Овощи нужно поддавать термической обработке, варить, и доводить до состояния пюре, например, с помощью блендера.

Фрукты. Желательно, чтобы первыми фруктами, которые попробует ребенок, были зеленые яблоки сладких сортов и бананы, именно эти фрукты реже всего вызывают аллергию. Также можно попробовать дать ребенку чернослив. Фрукты можно давать в сыром виде или же печеном, также доводя их до состояния пюре.

Каши. Рекомендуется на первом этапе кормить малыша гречневой, рисовой или кукурузной безмолочной кашами, так как они не содержат глютен (глютен — понятие, объединяющее группу запасающих белков, обнаруженных в семенах злаковых растений: пшеницы, ржи, овса и ячменя) и редко вызывают аллергию.

Можно купить специальную детскую кашу для первого прикорма, разводить ее можно грудным молоком, молочной смесью, водой или разбавленным коровьим молоком, но это не рекомендуется. Вообще давать малышу коровье молоко до года врачи не советуют, этот продукт может вызвать аллергию и сложности в пищеварении.

Также можно сделать детскую кашу самостоятельно, перемолов в кофемолке гречку, рис или другую крупу, а также сварив ее на воде или молоке.

Правила введения прикорма

1. Предлагать малышу прикорм можно только, когда он здоров.

2. Не стоит вводить прикорм за несколько дней до и после прививок, во время путешествий.

3. Предлагайте прикорм ребенку до кормления грудью или смесью.

4. Начинайте прикорм с очень маленького количества новой пищи – 0,5-1 чайной ложки; если аллергии нет, с каждым днем можно увеличивать количество еды, и так до замены одного кормления (в 5-6 месяцев за одно кормление ребенок съедает примерно 150-200 мл еды).

5. Не настаивайте, если малыш не хочет есть какой-либо продукт. Повторить тот продукт, который не пришелся по вкусу, можно только через несколько недель. Для нормального восприятия вкуса новой пищи может понадобиться больше 10 проб.

6. Не стоит вводить новый продукт чаще, чем раз в пять дней. Если вы убедились, что ребенок нормально воспринимает несколько продуктов, например, яблоко и абрикос, вы можете их смешивать.

7. Не вводите новый тип продуктов до того, как не замените одно из кормлений. Например, не стоит начинать давать ребенку кашу до того, как вы замените одно из кормлений овощным пюре.

8. Никогда не начинайте прикорм с многокомпонентных продуктов: каши из смеси злаков, пюре из нескольких фруктов или овощей, молочные продукты с фруктами и так далее. Используйте на первых порах только монокомпонентные продукты, так организму малыша будет легче адаптироваться к новой еде.

Важно! Перед началом введения прикорма, проконсультируйтесь с врачом-педиатром, именно он поможет вам определиться, с чего начать прикорм именно вашего ребенка и когда это лучше делать.

Введение прикорма – процесс длительный и кропотливый. Начиная прикорм, будьте терпеливы и внимательны к реакциям малыша. Если заметили аллергию, отмените продукт, вновь попробуйте его через несколько недель. У вас все получится!

Первый прикорм

Рассказываем о самых популярных среди педиатров и опытных мам схемах кормления малышей

Существует масса схем первого прикорма детей, который обычно начинается в 4–6 месяцев. Педиатры и мамы чаще всего прислушиваются к двум из них. Первая – это рекомендации от Всемирной организации здравоохранения, вторая – Нацпрограмма от отечественных педиатров.

ПРИКОРМ. Прикорм – это все продукты, кроме женского молока и детских молочных смесей, дополняющие рацион питательными веществами. Они необходимы для дальнейшего роста и развития ребенка. Кроме этого, первые продукты знакомят малыша с разнообразными вкусовыми ощущениями, с более сложной консистенцией пищи и способствуют развитию важных физиологических навыков – жевания и глотания. Важно предлагать ребенку пробовать новые продукты разные по вкусу и составу – это формирует правильное пищевое поведение. Установлено, что для принятия нового продукта малышу иногда требуется 10–15 попыток. Родители должны понимать, что первоначальный отказ от незнакомого блюда – обычное явление.

КОГДА НАЧИНАТЬ. К четырем месяцам гастроинтестинальный тракт ребенка становится более зрелым: созревает ряд пищеварительных ферментов, формируется достаточный уровень местного иммунитета, что снижает риск развития аллергических реакций, и т.д. К этому возрасту ребенок также приобретает способность проглатывать полужидкую и более густую пищу. Поэтому прикорм стоит вводить в период с 4 (17 недель) до 6 (26 недель) месяцев – его еще называют «критическим окном». Введение прикорма после шести месяцев может вызвать выраженный дефицит микронутриентов (железа, цинка и т. д.) и привести к задержке формирования навыков жевания густой пищи.

ЧЕМ КОРМИТЬ. В качестве первого прикорма отечественные и зарубежные специалисты рекомендуют овощное пюре или кашу. Выбор зависит от состояния здоровья, нутритивного статуса и состояния пищеварительной системы ребенка, считают российские педиатры. Так, детям со сниженной массой тела, учащенным стулом в качестве первого прикорма целесообразно вводить каши промышленного производства, обогащенные микронутриентами, при избыточной массе тела и запорах – овощное пюре. Овощной прикорм рекомендуется начинать с монокомпонентных пюре, а зерновой – с безмолочных каш из одного вида крупы, разводя их грудным молоком или детской молочной / лечебной смесью, которую получает ребенок. К овощному пюре добавляется растительное масло, к каше – сливочное. В шесть месяцев ребенок может получать несколько видов овощей и каш.
У ВОЗ рекомендации похожи. Например, зарубежные специалисты для первого прикорма предлагают пюре из кабачка, цветной капусты, брокколи, тыквы, яблока, груши, а также мясные пюре, например, из индейки и кролика. Кроме этого, каши: гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная.
Также к шести месяцам важно давать ребенку мясное пюре – это источник легкоусвояемого железа. Затем вводится в рацион фруктовое пюре. С семи месяцев в питание добавляется желток, а с восьми месяцев – пюре из рыбы, которое нужно давать два раза в неделю вместо мясного блюда.
Кисломолочные напитки, такие как кефир, йогурт, биолакт, дают ребенку к восьми месяцам, не ранее (до 200 миллилитров). С восьми месяцев в рацион вводится детский творог (до 50 граммов в стуки). Цельное коровье молоко не может использоваться в качестве основного питания.
Соки обладают незначительной пищевой ценностью, поэтому нужно их давать после введения всех основных видов прикорма. Кроме того, использование соков, особенно между приемами пищи, повышает риск развития кариеса.

Читать еще: Формидрон (Formidron)

Правила прикорма по ВОЗ
1 В возрасте шести-восьми месяцев начните предлагать ребенку две-три столовые ложки густой каши или хорошо размятых продуктов два-три раза в день. Постепенно увеличивайте количество пищи до половины чашки (125 миллилитров).
2 К восьми месяцам давайте ребенку небольшие кусочки пищи, которую можно разжевать, чтобы он брал ее пальцами.
3 Не давайте ему пищу, которой можно поперхнуться (орехи, виноград, сырая морковь).
4 В зависимости от аппетита ребенка давайте ему перекусить один-два раза между приемами пищи.
5 После шести месяцев детям может требоваться больше воды, даже если они получают рекомендованное количество молока. Чтобы определить, хочет ли ваш ребенок пить после еды, предложите ему воду (кипяченую и охлажденную).

Правила прикорма по Нацпрограмме
1 Введение каждого нового продукта начинают с небольшого количества, постепенно (за 5–7 дней) увеличивают до объема, рекомендованного в данном возрасте, при этом внимательно наблюдают за переносимостью.
2 Новый продукт (блюдо) следует давать в первой половине дня для того, чтобы отметить возможную реакцию на его введение.
3 Прикорм дают с ложечки, до кормления грудью или детской молочной смесью.
4 Новые продукты не вводят во время острых инфекционных заболеваний, перед и после проведения профилактических прививок (в течение 3–5 дней).
5 В возрасте девяти-десяти месяцев гомогенизированные и пюреобразные продукты следует постепенно заменить на мелкоизмельченные.

Введение прикорма

Правильно вскармливать малыша — задача очень ответственная. С первых дней жизни малышу хватает лишь маминого молока или подобранной смеси. Но по истечении некоторого времени становится недостаточно этого питания. Тогда мама начинает использовать Прикорм.

Когда начинать вводить прикорм?

Рекомендации по возрасту прикорма: грудничкам начинают давать новую пищу уже после 5 месяцев. При искусственном вскармливании прикорм можно начать раньше. В целом, оптимальным периодом для начала введения прикорма признан период с 4 до 6 месяцев. Но подход должен быть индивидуальным к каждому малышу.

Правила прикорма

Перед началом введения прикорма, маме нужно знать следующие основные правила:
Вводят новое блюдо в рацион ребенка, если он полностью здоров.
Давать сначала один вид продукта; следующий вид — после привыкания и адаптации к предыдущему.
Прикорм необходимо давать ребенку до кормления грудью.
Новый продукт вводится постепенно, маленькими дозами. При этом необходимо внимательно наблюдать за малышом. Если появились симптомы плохой переносимости — прекратить давать этот продукт и обязательно проконсультироваться с педиатром.
Новый продукт лучше давать утром, тогда у вас будет возможность увидеть реакцию малыша в течение всего дня.

Теперь мама узнала, как нужно давать новое блюдо своему ребенку, но это еще не все, ведь нужно знать и что давать.

Какие же продукты относятся к прикорму детей?

Дадим простое определение: это продукты, не считая женского грудного молока, дополняющие рацион вашего малыша пищевыми веществами. Сегодня педиатры выделяют блюда прикорма (фруктовое пюре или овощное, каша, мясное пюре) и продукты прикорма детей — это творог, различные соки, сливочное и растительное масло, желток.

С чего же начинать прикорм?

При определении последовательного введения отдельных продуктов прикорма нужно руководствоваться состоянием здоровья ребёнка и его пищеварительной системы. Детям со сниженной массой тела нужно назначать зерновой прикорм — каши, а малышам с избыточной массой тела — овощное пюре.

Чтобы мамы понимали, зачем малышу нужно давать продукты прикорма, мы расскажем их краткие характеристики.

Сок — источник органических кислот, легкий в усвоении углеводов. Сок стимулирует пищеварение, улучшает двигательную функцию, секреторную функцию желудка и кишечника. Рекомендуется сок после 4 месяцев. Яблочный сок — лучшее начало: он нейтральный в отношении возможности появления аллергических реакций. Сначала сок желательно разводить водой, норма: в 6 месяцев — 60 мл в день, в год — 120-150 мл в день.

Фруктовое пюре — это богатый источник пектинов и мякоти, которые способствуют профилактике запора и дисбактериоза. Пюре подготавливает организм ребёнка к плотной пище. Пюре можно давать уже с 4 месяцев, а начинать лучше с фруктового пюре из яблок и груш.

Овощное пюре богато минералами и витаминами, его лучше давать с 4 или 5 месяцев. Первое овощное пюре — это пюре из светлых овощей: например, кабачок, цветная капуста, тыква.

Каша — один из основных прикормов малыша, даётся в утреннее время, обеспечивая ребёнка энергией и полезными веществами. Начинать давать кашу лучше с 4 — 5 месяцев. Первая каша — безмолочная, моно-зерновая, лучше гречневая или рисовая.

Творог — источник кальция и белка. Дают творог с 6 месяцев, 2 или 3 раза в неделю в зависимости от возраста, по назначению педиатра.

Желток обеспечивает ребенка лецитином и витаминами А и Д. Отварной желток можно давать с 6 месяцев, по половинке — не чаще 2-х раз в неделю.

Мясные пюре — важный источник белков и железа, которые нужны малышу для роста и строительства клеток организма. Индивидуально для каждого ребенка подбирают норму, в зависимости от вида пюре и возраста ребенка.

Кисломолочные продукты — детский кефир, биолакт. Рекомендовано вводить в рацион не раньше полугода в небольшом количестве — не более 200 мл в день. Коровье цельное молоко нужно давать только после года. С 6-7 месяцев можно использовать молоко в ограниченных количествах для приготовления каши.

Прикорм: в каком порядке предлагать продукты?

Несмотря на то что существуют стандартные схемы введения прикорма, вопросы, что за чем давать и какому графику следовать, продолжают волновать молодых мам. Наша статья поможет решить некоторые ваши дилеммы по введению прикорма.

По рекомендациям ВООЗ прикорм вводится не ранее 6 месяцев. Считается, что к этому времени ферментная система младенца уже достаточно созрела для того, чтобы воспринимать другую пищу, кроме материнского молока. Но рекомендации ВООЗ носят все же общий характер, поэтому сроки, равно как и график введения прикорма, для каждого малыша индивидуальны.

Как понять, что пора вводить прикорм?

Если ребенок здоров и хорошо развивается, раньше 6 месяцев вводить прикорм не стоит.

Если малыш плохо набирает в весе, то для того, чтобы избежать введения смесей, прикорм предлагается ввести раньше 6 месяцев.

Если в 6 месяцев малыш отказывается есть что-либо из того, что ему предлагают в качестве прикорма, демонстрируя полное отсутствие пищевого интереса, стоит подождать с прикормом.

Есть дети, которые отказываются от прикорма, упорно не желая ничего другого, кроме материнского молока. И если при этом ребенок хорошо набирает в весе и активно развивается, то до 1 года переживать, что он до сих пор не ест овощи или каши, не нужно. И все же считается, что после года молоко начинает терять свои полезные свойства, поэтому в этом возрасте желательно приобщать такого малыша ко взрослой еде.

С чего начать?

Для начала важно понять, что первый прикорм – это прообраз основного блюда. В украинских традициях это обед, состоящий из первого (супа или борща), второго (каши с мясом или рыбой и салата) и десерта с компотом, соком или чаем. Из этого и следует исходить, давая малышу пробовать первый продукт.

Педиатры рекомендуют начать с овощей, если ребенок хорошо набирает в весе. Если же малыш недобирает, предпочтительно начать с каш.

Вместе с овощами можно вводить фрукты и соки. При этом помнить, что фрукты – это десерт, и давать их нужно как десерт. Желательно во время полдника, а не вместо основного блюда или между приемами пищи. Соками малыш запивает основное блюдо или полдник.

Сроки и порядок введения продуктов

Не стоит опираться на сроки, описанные в общих рекомендациях по прикорму, и добиваться их исполнения любой ценой. У каждого ребенка свой срок освоения блюда. Начиная с овощей, предлагайте какой-то один овощ ребенку и наблюдайте за реакцией: понравился ли малышу вкус, хорошо ли отреагировал организм на введение продукта. Как правило, реакция организма видна уже на следующий день. Если реакция нормальная и аппетит у крохи хороший, то с каждым днем увеличивайте объем предлагаемого блюда. В идеале за 4-5 дней можно довести объем до полной порции. Далее на основе понравившегося овоща предлагайте различные миксы, добавляя к основе другие овощи. Позже вы к овощам добавите мясо, рыбу, яйца.

Каши лучше предлагать во второй половине дня, а вот кисломолочные продукты и творог утром.

Порядок введения продуктов таков:

Расширенные рекомендации по ВВЕДЕНИЮ ПРИКОРМА у детей до года

КОГДА НУЖНО ВВОДИТЬ ПРИКОРМ?

1. Прикорм вводится в возрасте 4,5-6 месяцев жизни ребенка. Решение вопроса о времени введения и виде прикорма должен принимать врач-педиатр.
Начинать введение прикорма можно только здоровому ребенку.

2. Если у ребёнка плохое самочувствие или вы планируете вакцинацию, введение нового продукта питания стоит отложить.

3. Не стоит вводить прикорм в жаркое время года или если вы планируете какой-либо переезд или длительную дорогу.

В КАКОЕ КОРМЛЕНИЕ?

4. Прикорм нужно вводить в первой половине дня в одно и то же время для того, чтобы отследить возможную реакцию малыша на новый продукт.

5. Первое и последнее кормления должны быть грудным молоком (или адаптированной смесью, если ребенок на искусственном вскармливании), их заменяем прикормом в последнюю очередь. Позже может остаться только вечернее кормление грудью, еще его называют «символическое прикладывание», когда молока у мамы уже недостаточно для полноценного приема пищи, но это поддерживает и укрепляет психоэмоциональную связь ребенка с мамой. Малыш хорошо засыпает, и с небольшим количеством молока продолжается поступление иммуноглобулинов, гормонов и других биологически активных вещества.

6. Прикорм дается до кормления грудным молоком или смесью. Сначала дается незнакомая пища, когда ребенок еще голоден и у него есть интерес к еде.

7. При грудном вскармливании для сохранения лактации, в период введения прикорма после каждого кормления необходимо прикладывать ребенка к груди.

С КАКИХ ПРОДУКТОВ НАЧИНАТЬ?

8. Последовательность введения продуктов прикорма зависит от состояния здоровья и зрелости пищеварительной системы. Предпочтение в питании сначала отдается овощным пюре, злаковым продуктам питания (кашам), а не фруктовым пюре- пусть ребенок привыкнет и полюбит пресные овощи, которые, в отличие от фруктов, кажутся слегка «безвкусными». Детям со сниженной массой тела (не более 10% от нормы, так как при большем дефиците питания корректирует врач), учащенным стулом в качестве первого прикорма лучше выбрать каши, при избыточном весе и запорах — овощное пюре.

9. Для начала прикорма выбирайте овощи белого или зеленого цвета- они менее аллергенны. Это кабачки, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста.

10. До 8 месяцев используются только безглютеновые каши- гречневая, рисовая, позднее — кукурузная. В дальнейшем вводятся глютенсодержащие каши (овсяная, ячневая, пшеничная) и каши из смеси круп. Каши могут быть молочные и безмолочные. Безмолочные нужно разводить водой, для улучшения вкуса можно добавить грудное молоко или детскую смесь, которую получает ребенок.

11. Среди фруктовых пюре и соков вначале предпочтение отдается яблочным, грушевым, сливовым продуктам.

12. Вводить мясное пюре можно не ранее 6 месяцев, предпочтение нужно отдавать телятине, кролику, индейке, конине.

13. Кисломолочные продукты (кефир, йогурт) вводятся не ранее 8 месяцев. Оптимальные сроки и объем продуктов прикорма представлены в таблице.

14. Для детей целесообразно использовать продукты промышленного производства, они производятся из высококачественного сырья, соответствуют строгим гигиеническим требованиям к показателям безопасности. Они имеют необходимую консистенцию и оптимальный гарантированный химический состав, обогащаются биологически активными компонентами.

15. Необходимо начинать с одного продукта (монокомпонентное блюдо).

16. Каждый новый продукт надо предлагать не менее 8-10 раз. В отдельных случаях для принятия нового вкуса потребуется 12-15 «встреч». Ребенок постепенно привыкнет к новому вкусу и начнет есть продукт.

17. Прикорм должен быть гомогенизированной консистенции.

18. Введение нового продукта начинается с малого количества (не более ½ чайной ложки продукта, если вы даете сок, то 2-3 капли необходимо смешать с водой).

19. Постепенно в течение 7-10 дней увеличиваем вводимый продукт до оптимального объема (зависит от возраста и самого продукта), указано в таблице.

20. Добавив новый продукт в меню, около недели следите за реакцией малыша. Если все в порядке, через несколько дней вводите следующий компонент меню.

21. Внимательно следите за реакцией ребенка. При появлении признаков непереносимости (аллергические реакции, нарушение пищеварения и стула, плохой сон, колики, рвота) необходимо прекратить введение нового компонента. В данном случае необходимо обратиться к врачу и для выбора следующего продукта лучше проконсультироваться со специалистом.

22. После девяти месяцев начинайте вводить в рацион не только протертую, но и размятую вилкой пищу. Можно попробовать готовить салаты из введенных овощей и фруктов, натертых на мелкой терке. В питание детей до 18 месяцев не используется цельное коровье или козье молоко. Вместо этого лучше применять специальные молочные смеси для детей старше года.

Естественной пищей для детей 1 года жизни является грудное молоко, оптимальный срок введения прикорма не ранее 4-ёх и не позднее 6-ти месяцев.

В МЦ Аллегрис по вопросам питания вы может проконсультироваться у наших специалистов: Дерябина Е.В.(к.м.н., врач-педиатр, гастроэнтеролог, специалист по питанию и коррекции веса Дементьева Ю.Н. врач-педиатр, неонатолог, специалист по грудному вскармливанию

Статья подготовлена Дерябиной Е.В., Дементьева Ю.Н., Фахртдинова Л.Ф. «Основы формирования здоровья детей. Часть 3».

Информация подготовлена по материалам: Национальной программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ, 2010; «Питание здорового и больного ребенка» Пособие для врачей под ред. В.А. Тутельяна, И.Я. Коня, Б.С. Каганова, Москва, 2014.

С чего и когда начинать прикорм

Каждая страна имеет свои вкусовые привычки, касается это и питания детей. Например, на Кубе прикорм начинают с апельсинового пюре, а в Израиле – с авокадо. Это связано с тем, что у жителей одного региона складываются определенные вкусовые привычки, которые передаются из поколения в поколение. Поэтому для начала прикорма идеальным будет продукт, который входит в повседневный рацион вашей широты.

Читать еще: Речь в разговорном стиле и ее отличительные особенности

В нашей стране принято ориентироваться на следующую схему ввода прикорма: сначала овощи или каши, далее фрукты, мясо и творог. Давайте разберем подробнее, во сколько и когда начинать вводить каждый продукт. Важно: данный материал является ознакомительным. Точные рекомендации по вводу прикорма можно получить только у вашего педиатра.

Питание ребенка с рождения

Грудное молоко, несомненно, является лучшим питанием для детей первого года жизни. Но по некоторым причинам, не все мамы могут осуществить грудное вскармливание. Хорошим помощником в этом случае станут молочные смеси.

Молочные смеси

Видов молочных смесей множество, при ее выборе необходимо понимать, какую проблему в питании она решает. Существуют 3 основные группы:

для здоровых детей;
для детей с особыми пищевыми потребностями;
лечебные.

В зависимости от возраста ребенка, смеси делятся на адаптированные и частично адаптированные. Их состав зависит от возраста и потребностей малыша.

Если мама не может кормить малыша с рождения, то новорожденным рекомендуется давать адаптированные смеси, так как они максимально приближены к материнскому молоку и лучше усваиваются организмом. А частично адаптированные молочные смеси даются уже после введения твердой пищи.

Через 6 месяцев после начала лактации, молоко матери становится менее питательным и теряет часть своих полезных свойств. И к этому сроку возможно придется дополнительно давать молочную смесь. Чтобы не снизить лактацию, малыша сначала надо кормить грудным молоком, затем докармливать аналогом. Но грудное вскармливание нельзя полностью заменять на искусственное без показаний.

При грудном вскармливании малыш не нуждается в допаивании водой до введения прикорма – материнское молоко полностью удовлетворяет потребность в жидкости. Но детям, питающимися искусственными молочными смесями, давать воду необходимо с первых дней жизни. Это связано с тем, что вода при питании смесью позволит избежать запоров и других проблем с пищеварением.

Что давать малышу с 4 месяцев?

При плохом наборе веса специалисты рекомендую вводить прикорм с четырех месяцев. Если ребенок находится на грудном вскармливании и набирает массу по возрасту, то знакомство со «взрослой» пищей раньше 6 месяцев начинать не стоит. Еще одной причиной введения прикорма может являться рахит.

Если по показаниям уже можно начинать давать ребенку новые продукты, то необходимо начинать с безглютеиновых безмолочных каш и однокомпонентных овощных пюре (кабачок, тыква, разные виды капусты). Не рекомендуется давать изначально фруктовые пюре, потому что, познакомившись со сладким, ребенок будет отказываться от несоленых овощей и каш. Вводить прикорм нужно постепенно, при этом продолжать кормить грудным молоком.

У каждого ребенка все очень индивидуально. Так как редко в 4 месяца начинают вводить другую пищу, то схему ввода прикорма может посоветовать только участковый педиатр.

Какую пищу можно давать с 6 месяцев?

Согласно рекомендациям ВОЗ, самое оптимальное время для начала прикорма – 6 месяцев. Опять же ввод прикорма должен согласовываться с детским врачом.

Овощное пюре

Если у ребенка нет проблем с набором веса, рекомендуется начинать прикорм с овощного пюре. Овощи считаются наименее аллергенной пищей, поэтому они и становятся первой «взрослой» едой. Самыми популярными являются кабачок и цветная капуста. Они должны быть только в виде пюре, без кусочков и включений других компонентов.

Альтернативой готовым пюре, если у мамы хватает сил и времени, можно размельчать и превращать в пюре овощи для ребенка самостоятельно с помощью блендера.

После знакомства с овощами, ребенку можно предложить каши. Начинать знакомство нужно с каш, не содержащих глютен:

рис;
кукуруза;
гречка.

Первые каши должны быть из одного вида крупы, постепенно можно вводить другие.

Фруктовое пюре

Следующим шагом является введение фруктового пюре. Сладкий вкус нравится всем детям, и они часто отказываются от другой пищи. Чтобы избежать этого, фрукты надо вводить после того, как малыш познакомился с овощами, а позже смешивать фруктовое пюре с кашами.

Наименее аллергенными плодами считаются яблоки и груши, с них и надо начинать знакомство с фруктами. Не рекомендуется смешивать вкусы, пусть малыш распробует каждый фрукт по отдельности. В это же время можно покупать свежие фрукты и с помощью ниблеров знакомить малыша с новой пищей.

Напиток в рацион вводят не раньше 6 месяцев. Лучше всего начинать со специальных детских чаев. Они вкусные и полезные, так как приготовлены на основе трав: ромашки, мяты, фенхеля, мелиссы. Травы полезны для пищеварения во время введения прикорма. Особенно фенхель: фенхелевые чаи отводят газы и снимают колики.

Чаи с фруктовыми или ягодными добавками можно предлагать малышу с года.

Прикорм в 8-9 месяцев

В этом возрасте малыша нужно готовить к взрослому приему пищи. Рацион очень сильно разбавляется кашами и пюре. Прикорм дается более одного раза в день. Ребенок узнает новые вкусы, и у него развивается пищевой интерес.

Мясное пюре

Мясо в рацион вводят не раньше 8 месяцев, курицу – в 12 месяцев. Начинать стоит со следующих диетических сортов мяса:

кролик – содержит большую долю белка, при этом имея минимальную жирность;
телятина – богата железом, содержит минеральные вещества и витамины группы В;
индейка – низкокалорийное мясо с малой долей жира.

Пюре из мяса должно быть однокомпонентным и однородным, без кусочков и добавок. Овощные пюре можно смешивать с мясными, это разнообразит рацион малыша.

После введения в рацион овощей, ребенку можно приготовить вегетарианский супчик. Это то же самое овощное пюре, только разбавленное бульоном. Или можно приобретать уже готовые супы, которые разработаны специально для детского питания. Мясные бульоны не рекомендуется давать до года-полутора лет, лучше просто добавлять мясо в вегетарианский суп.

С 9-10 месяцев суп-пюре можно заменить на суп, размятый вилкой – для стимуляции жевательных навыков.

Соки и напитки

Соки предлагают детям в возрасте 6-12 месяцев. Начинать стоит с яблочного сока без мякоти, так как этот вид сока обладает низкой аллергенностью. Через некоторое время можно предложить другой вид сока: из груши, вишни или тыквы. Напитки из цитрусовых, клубники и малины дают детям старше года. При появлении аллергических реакций сок из рациона полностью исключают. Важно не давать новый сок в день введения еще одного нового продукта. Это нужно, чтобы понять есть ли аллергическая реакция на какой-либо продукт.

Молочная продукция

Кефир и творожки детям вводят после 8 месяцев. Молочные продукты для взрослых не подойдут малышам, необходимо давать специальную детскую кисломолочную продукцию. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то знакомство с кефиром можно начинать с 6-7 месяцев.

Печенье

Впервые ребенок может попробовать детское печенье в 8 месяцев, после ввода в рацион овощей, каш, фруктов и мяса. Обычное печенье и крекеры не подойдут, так как они содержат ингредиенты, не предназначенные для нежного детского желудка. Кроме того, детская выпечка должна крошиться в руках и хорошо размокать в жидкостях.

Печенье с добавлением какао не разрешается давать раньше 12 месяцев.

Прикорм в 1 год

К году рацион малыша все более похож на взрослый. Даже если кроха ест грудное молоко, для него уже начинают готовить блюда, похожие на пищу родителей. Таким образом, рацион годовалого ребенка постепенно приближается к общему столу.