Gorod-kids.ru

Мама и я
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Клубника для детей с какого возраста можно давать?

Клубника в детском рационе: рекомендации экспертов

В последние дни в Украину пришло лето, и принесло с собой не только настоящую жару, но и одну из самых любимых ягод детей и взрослых — клубнику. На рынках и в супермаркетах начались продажи ароматных и сочных красных ягодок из разных уголков Украины.

Но можно ли добавлять раннюю клубнику в детский рацион? Чем полезна эта ягода и на что стоит обратить внимание перед ее покупкой? Давайте разбираться вместе с экспертами.

Какие полезные свойства имеет клубника?

Клубника богата витаминами, микроэлементами и антиоксидантами.

  • Исполняющая обязанности министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун на своей странице Facebook отмечает: «Восемь ягод клубники содержат больше витамина С, чем целый апельсин с кожурой».

Также в клубнике есть витамин К, много калия, магния и биологически активных соединений, способствующих молодости и восстановлению. А еще ягоды насыщены фолиевой кислотой (витамин В9), которой в ней больше, чем в винограде и малине.

Благодаря такому богатому составу клубника способна:

  • улучшить зрение;
  • укрепить память;
  • снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (укрепляя стенки сосудов), рака ротовой полости, пищевода и простаты;
  • улучшить обмен веществ;
  • усилить работу иммунной системы (ведь обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами).

Органические кислоты и полисахариды в составе ягоды нормализуют работу кишечника, а, следовательно, из организма выводятся вредные вещества.

В то же время руководительница МОЗ Украины подчеркивает, что биологически активные элементы содержит только естественно красная клубника (та, что самостоятельно созрела).

Чем может быть опасна клубника?

Эта вкусная ягода может провоцировать пищевую аллергию — мгновенную или отложенную реакцию иммунной системы. Аллергия на клубнику есть у 6-8% детей и 9% взрослых. По словам экспертов Медицинского центра Университета Мэриленда, у детей, родители которых имеют аллергию на клубнику, несколько выше вероятность развития аллергической реакции на этот продукт. Однако это не обязательно!

  • «Клубника относится к самым сильным аллергенным продуктам, — объясняетВладимир Родионов, доцент, ведущий научный сотрудник отделения проблем здорового ребенка и преморбидных состояний Института педиатрии, акушерства и гинекологии АМН Украины. — Виноват в этом, во-первых, пигмент, который придает клубнике красный цвет. Кроме того, клубника содержит много ароматических масел (именно они придают ей неповторимый аромат), которые также вызывают развитие аллергии.

Специалисты отмечают, что содержание аллергена в клубнике не зависит от того, выращивали ее в теплице, на огороде или в соответствии со стандартами органического производства.

Кроме того, зернышки, которые есть на кожуре клубники, могут раздражать желудочно-кишечный тракт ребенка. Хотя они довольно мелкие для того, чтобы механически раздражать слизистую, однако плохо перевариваются и могут спровоцировать понос. Ведь защитная система кишечника у маленьких детей еще не сформирована.

К тому же, именно зернышки клубники мешают хорошо помыть ягоды, а потому есть большая вероятность заражения гельминтами (глистами). Именно клубника и земляника являются «самыми грязными» среди ягод, так как находятся очень близко к земле. Главной причиной их загрязнения являются подкормка земли «натуральным удобрением» — навозом.

  • Врачи отмечают, что наибольшую опасность ранней весенней клубники является не ее аллергенность, а химический состав удобрений, которые использовались для ее выращивания.Так, в Украине свободно продаются канцерогенные, нейротоксические, ядовитые или вредные для гормональной системы средства защиты растений, которые, к примеру, в США пытаются устранить с рынка и запретить.

Кроме того, ягоды могут быть источником гепатита А, если выросли на загрязненных фекалиями полях или если их собирали больные гепатитом. Поэтому клубнику всегда следует тщательно мыть перед употреблением.

Когда и как вводить клубнику в рацион?

Даже среди экспертов есть некоторые споры относительно того, с какого возраста можно давать ребенку клубнику.

Ранее считалось, что ее нельзя давать малышам до 3 лет. Врачи советовали воздержаться от употребления аллергенных продуктов с раннего возраста, однако эта стратегия «избежания аллергенов на всякий случай» оказалась неэффективной. Эксперты доказывают, что отсрочка введения в рацион продуктов, которые могут вызвать аллергию, не защищает от нее малыша в будущем.

Поэтому сейчас в Американской академии педиатрии заявляют, что клубнику можно вводить в прикорм годовалого малыша. Также можно употреблять клубнику и кормящей маме (но не в первые два месяца и с большой осторожностью, наблюдая за реакцией малыша).

Педиатр Елена Орловская считает, что ягоды следует вводить в рацион ребенка очень деликатно. Чтобы определить, какая реакция будет у малыша на клубнику, врач рекомендует залить ее кипятком, дать настояться, а водичку в очень небольшом количестве предложить попробовать ребенку. Позже можно будет с этой водой дать немного мякоти. Если организм хорошо воспримет клубнику, постепенно можно перейти к употреблению свежих ягод.

Предлагая ребенку первые ягоды клубники, стоит помнить о следующих правилах:

1. Если вы даете клубнику, в этот день ребенку желательно не употреблять другие ягоды или незнакомые продукты. Если появится аллергия (как правило, в виде высыпаний), то вы точно будете знать, что причина в клубнике.

2. Одной ягоды для первого раза вполне будет достаточно! Если не будет негативных реакций, на следующий день можно увеличить количество.

3. Как правило, ранняя ягода насыщена нитратами, поэтому необходимо дождаться сезона, чтобы познакомить малыша с клубникой. Безопасными являются ягоды, которые созрели естественным путем в июне.

Родителей должны насторожить такие симптомы, возникшие у ребенка после употребления клубники:

  • зуд или отек во рту, на губах, языке или горле;
  • красные глаза;
  • тошнота;
  • рвота;
  • слабость, высыпания на коже.

Если у малыша появились эти признаки, нужно обратиться к врачу и откорректировать с ним рацион питания ребенка.

На что нужно обращать внимание, покупая клубнику?

Критериями качества клубники являются:

1. Цвет.

Естественный цвет ягод — ярко-красный. Он свидетельствует о том, что клубника была выращена без использования нитратов. Очень темные бордовые ягоды явдяются или перезрелыми, и «подкрашенными». Клубника с белым кончиком — не созревшая. Темные пятна на поверхности — признак опрыскивания химическими веществами.

2. Хвостик ягоды.

Это еще один индикатор качества клубники. Свежие ягоды имеют на нем зеленые и мясистые листочки.

  • Также благодаря хвостику можно узнать, какая клубника на вкус. Если между листочками и ягодой есть расстояние, клубника будет сладкой. Если листочки плотно прилегают — это признак ягоды с кислинкой. Клубника без хвостика быстро портится.

3. Размер.

Существует мнение, что огромные плоды содержат нитраты, но это не всегда так. На размер клубники может влиять сорт ягоды. А вот если перед вами плоды слишком идеальные — упругие, ровные, с глянцевым блеском — скорее всего они обработаны.

4. Семена свидетельствуют о спелости.

Если семечки выпуклые, то клубника, скорее всего, не созрела. А если они расположены в «ямке» и далеко друг от друга, то ягодка спелая.

5. Запах.

Аромат у спелой клубники сильный и приятный. Ягоды, которые пахнут невнятно, — недозрелые. А если аромата нет вообще, клубника, скорее всего, выращенная с нитратами.

Обратите также внимание на тару, в которой хранилась клубника до покупки. Если плоды обрабатывают, то они не будут выделять сок. Натуральная клубника оставляет следы сока в коробке, где хранилась.

  • Если сок не образовался и после мытья ягоды, необходимо быть осторожными, так как скорее всего, перед вами обработанный продукт или генетически модифицированный.
Читать еще:  Высокая температура: без паники

Итак, выбирая клубнику, помним, что:

  • ягоды должны быть сухими и без признаков гниения;
  • цвет — яркий и насыщенный;
  • листочки вокруг ягоды должны быть зелеными;
  • ягоды — упругие и немного блестящие;
  • аромат клубники должен быть насыщенным и «ягодным»;
  • ягоды выделяют сок;
  • повреждепний или вмятин на клубнике не должно быть.

Заподозрить избыток нитратов (более 100 мг/кг) можно в клубнике, если:

  • они очень твердые и темно-красные;
  • при откусывании возникает металлический привкус во рту
  • они не выделяют сок, даже если сохраняются 3-4 дня и более;
  • не имеют аромата.

Однако, даже натуральные ягоды не всегда являются безопасными. Поэтому перед употреблением клубники ее нужно тщательно мыть, даже если ягоды выглядят чистыми. Это избавит их возбудителей болезней и уменьшит количество пестицидов.

  • Ульяна Супрун отмечает, что лучшый научно обоснованный совет — залить ягоды водой с содой (10 г на 1 литр), оставить на 10 минут и откинуть через дуршлаг.

Надеемся, что советы экспертов пригодятся вам. Наслаждайтесь качественной клубникой и будьте здоровы!

С какого возраста и когда можно давать ребенку клубнику?

  • Плюсы
  • Минусы
  • С какого возраста давать лучше?
  • Ввод в рацион
  • В каком виде можно давать?
  • Как выбрать подходящую клубнику?

Мысль познакомить кроху с клубникой и земляникой обычно появляется в начале лета, когда сезон данной ягоды в самом разгаре. Яркая и сладкая клубника нравится многим малышам, но стоит ли кормить этой ягодой маленького ребенка и как ввести ее в детское меню правильно?

Плюсы

  • Клубника богата многими незаменимыми веществами, среди которых витамины С и А, фолиевая кислота, железо, кальций и другие минералы.
  • Эта ягода отличается массой полезных воздействий на организм. Она помогает наладить пищеварение, улучшить аппетит, укрепить сосудистые стенки, повысить иммунную защиту и улучшать состав крови.
  • У клубники отмечают свойство хорошо утолять жажду.
  • Также свежая клубника и варенье из этой ягоды имеют противомикробное влияние, поэтому используются при простудах.
  • Сахара в составе клубники хорошо усваиваются в детском организме, выступая источником энергии.

Минусы

  • Клубника нередко становится причиной аллергической реакции, поскольку богата природным гистамином.
  • Плохо помытая ягода способна спровоцировать развитие кишечных инфекций.
  • Избыток клубники в дневном рационе вызывает нарушение пищеварения, бродильные процессы, вздутие, спазмы в животе.

С какого возраста давать лучше?

Кормящей маме в первые месяцы после родов употреблять данную ягоду не следует из-за большого риска аллергии у малютки. Далее клубнику можно употреблять в небольшом количестве, наблюдая за крохой. Впервые дать клубнику малышу советуют после года, но многие педиатры рекомендуют провести знакомство с такой ягодой в двухлетнем возрасте, особенно при большом риске аллергических реакций.

Ввод в рацион

Для первой пробы достаточно половинки одной ягодки клубники или 1-2х ягодок земляники. Если в течение суток стул ребенка не нарушился, а кожа осталась чистой, то на следующий день малышу можно дать целую клубничку. Наблюдая за ребенком, количество ягод в дневном меню можно увеличить до семи-восьми штук. Максимально малышу можно давать столько клубничек, сколько уместится в его ладошке.

Еще один вариант ввести клубнику в детский рацион – приготовить малышу клубничную воду. Залив ягоды кипятком и оставив их на несколько часов, напиток процеживают и дают ребенку. Если отрицательной реакции не последовало, в следующий раз в напитке можно оставить ягодку, измельчив ее мякоть. Такой способ рекомендуется и для введения клубники в меню кормящей мамы.

В каком виде можно давать?

Давайте детям только сезонную клубнику. Ягодки можно дать свежими целиком, а также готовить из них муссы, начинки для пирогов, смузи, желе, компоты, фруктовые салаты и другие блюда. Сочетая клубнику с молочным продуктом (сметана, сливки, йогурт, мороженое), можно уменьшить риск проявления аллергии.

Чтобы радовать ребенка клубничными лакомствами и после окончания сезона, мама может заморозить ягодки, засушить их либо законсервировать в виде джема, компота или варенья.

Как выбрать подходящую клубнику?

Давать ребенку следует лишь качественные ягоды, которые были собраны не больше двух суток назад и не хранились в холодильнике. У хорошей клубники имеется насыщенный приятный аромат. Если вы понюхали ягоду и ощутили запах, указывающий на брожение или гниль, такой продукт давать ребенку нельзя.

Выбирайте малышу ярко-красную клубничку, у которой блестящая кожица и немного выступающие зернышки. Не покупайте детям ягоды с увядшими и засохшими хвостиками, такой продукт уже не свежий.

Если клубника очень плотная и упругая, возможно, она была собрана незрелой. Проверить, была ли ягода обработана химикатами, можно, помыв ее. Уже через несколько часов необработанная химикатами клубника пускает сок и оставляет на посуде, в которой хранится, пятнышки этого сока.

Клубника в детском питании: когда можно давать клубнику ребенку

Первые ягоды клубники уже на подходе, и у мам, которые ввели первый прикорм детям, возникает вопрос: когда можно давать клубнику ребенку?

В нашей статье мы расскажем о пользе клубники, о том, с какого возраста можно давать клубнику ребенку, а также поделимся рецептами простых детских блюд из клубники. Напомним также, что за сроками введения прикорма и того или иного продукта удобно следить с помощью нашей таблицы прикорма.

Витамины, микро- и макроэлементы в клубнике

В 100 граммах клубники содержится 41 Ккал

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

Витамин PP – 0,3 мг

Бета-каротин – 0,03 мг

Витамин A (РЭ) – 5 мкг

Витамин B1 (тиамин) – 0,03 мг

Витамин B2 (рибофлавин) – 0,05 мг

Витамин B5 (пантотеновая) – 0,3 мг

Витамин B6 (пиридоксин) – 0,06 мг

Витамин B9 (фолиевая) – 20 мкг

Витамин C – 60 мг

Витамин E (ТЭ) – 0,5 мг

Витамин H (биотин) – 4 мкг

Витамин PP (ниациновый эквивалент) – 0,4 мг

Марганец – 0,2 мг

Молибден – 10 мкг

Состав и питательные свойства клубники

В 100 г клубники содержатся:

  • Белки– 0,8 г
  • Жиры– 0,4 г
  • Углеводы– 7,5 г
  • Пищевые волокна– 2,2 г
  • Органические кислоты– 1,3 г
  • Вода– 87,4 г
  • Моно- и дисахариды– 7,4 г
  • Крахмал– 0,1 г
  • Зола– 0,4 г

Польза клубники для детей

В составе плодов клубники много биологически активных веществ: сахар, органические кислоты, кальций, йод, фосфор, железо, калий, пектины. Также она содержит большое количество витамина С, фолиевой кислоты. Клубника укрепляет стенки сосудов, иммунную систему. Польза клубники для детей состоит так же в способности противостоять вирусным бактериям, снимать воспаления. Свежеотжатый сок можно использовать при лечении стоматитов у детей, а так же как антибактериальное и обезболивающее средства при боли в горле у детей.

Клубника детям: с какого возраста

С какого возраста детям можно клубнику

Как мы уже убедились, клубника очень полезная, особенно для растущего и развивающегося организма, поэтому родители спешат ввести ее в детский рацион. Но основной опасностью, которая может таиться в спелых плодах, является высокий риск аллергии. Поэтому ответ на вопрос: «С какого возраста можно давать ребенку клубнику?» — будет зависеть от того, насколько малыш склонен к аллергическим реакциям.

Когда можно давать клубнику ребенку? Педиатры рекомендуют вводить эти ягоды в детский рацион не ранее года, когда пищеварительная система малыша нормализуется, а иммунитет не будет реагировать на все продукты красного цвета так сильно.

При введении в рацион клубники, как и любого другого нового продукта, следует придерживаться следующих правил:

  • начинать с небольшого количества;
  • давать незнакомый продукт в первой половине дня;
  • не совмещать с другими новыми продуктами;
  • следить за возможной кожной реакцией и изменениями стула.
Читать еще:  Варикоз у беременных в Твери

Можно ли клубнику детям до года и как это отразится на здоровье малыша, никто предугадать не может, даже семейный врач, поэтому вся ответственность лежит на совести родителей. Стоит ли польза от клубники такого риска? – решать вам.

Можно ли давать годовалому ребенку клубнику? Если ребенок не склонен к диатезам и другим проявлениям аллергии, при введении прикорма не было замечено негативных реакций, а сезон ягоды как раз в разгаре, стоит попробовать дать малышу одну ягодку в сочетании с молочным продуктом, который нейтрализует действие аллергена.

Педиатры советуют: перед тем, как предложить ребенку сам плод, сначала залить клубнику кипятком, дать настоятся и дать ребенку попробовать сок. Затем можно немного дать с водичкой и мякоти. Если аллергической реакции не будет, можно дать ребенку и свежую ягоду.

Даже если у ребенка нет аллергии на клубнику, не давайте более двух-трех ягод в день.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на то, что в состав клубники входит много полезных веществ и витаминов, это сильный аллерген. Исходя из этого, не рекомендуется ее употреблять аллергикам, беременным, кормящим, детям до двух лет, также людям, страдающим частыми печеночными коликами, повышенной кислотностью желудочного сока, гастритом.

Когда детям можно давать клубнику?

Вкусная и ароматная клубника созревает в первый месяц лета и для многих это любимое лакомство. Конечно, любая мама захочет угостить своего малыша сладкой и полезной ягодой. Но, как и многие яркие ягоды, клубника не всеми детками переносится легко. Разберёмся, когда детям можно давать клубнику, чтобы польза от неё была наибольшей, а риск нежелательных последствий – минимальный.

О пользе ягоды

В ней много полезных веществ и необходимых организму микроэлементов. Витамина C в нескольких ягодках гораздо больше, чем в апельсине средних размеров. Также в ней содержатся витамины B и K, фолиевая кислота, каротин, антиоксиданты, пектин, клетчатка, кальций, железо и магний. Её полезно кушать деткам с анемией, так как она улучшает кроветворение и укрепляет стенки сосудов. Употребление ягоды в пищу благотворно сказывается на работе иммунной системы и состоянии микрофлоры кишечника, нормализует пищеварение и выводит токсины.

Клубника обладает мочегонным и потогонным эффектами, может использоваться при лечении простудных заболеваний, так как у неё есть и противомикробные свойства.

Внимание – аллерген!

Многие современные родители успешно практикуют педагогический прикорм, при котором в детский рацион постепенно вводятся продукты, обычно находящиеся на столе у взрослых. Однако с клубникой нужно быть крайне осторожным. Она является сильным пищевым аллергеном и может вызвать высыпания на коже или негативные реакции со стороны пищеварительной системы: понос, даже иногда рвоту.

Ещё одну опасность таят в себе заморские ягоды на прилавках супермаркетов, которые выглядят довольно привлекательно и аппетитно, но для рациона маленького ребёнка совершенно не подходят. Клубника быстро портится. Чтобы сохранить товарный вид при транспортировке, её собирают, не дожидаясь полного созревания, и обрабатывают дифенилом или похожим средством.

Дифенил – очень ядовитое вещество, которое наносят на поверхность ягод, предохраняя их от естественной порчи. Смыть его практически невозможно. Попадая в организм, дифенил вызывает тошноту, рвоту и сильнейшую аллергию.

Немалый вред неокрепшему организму малыша могут причинить нитраты, которыми напичкана ранняя продукция. В погоне за прибылью производители буквально закармливают растения азотными удобрениями, ускоряющими их рост, и щедро поливают кустики химикатами для защиты от болезней и вредителей.

Такая продукция содержит огромное количество вредных веществ, вызывающих, помимо аллергии, головную боль, быструю утомляемость, нарушение сна. Кроме того, некоторые торговцы обрабатывают недозревший товар красителями, далеко не безвредными для организма.

Поэтому, выбирая ягоды, которые потом попадут на стол маленького гурмана, родителям следует быть особенно осторожными. Лучший вариант – это плоды с собственной грядки, которые остаются свежими только несколько часов. Если получить клубничку со своего огорода невозможно, постарайтесь купить её у дачников или местных сельских жителей, которые привозят на продажу излишки собственного урожая.

С какого возраста можно давать ребёнку клубнику?

Педиатры не советуют давать детям клубнику раньше годовалого возраста. Также кормящим матерям не советуют употреблять её в пищу, особенно в первые три месяца грудного вскармливания.

Однако если и вы, и ваш ребёнок не подвержены аллергиям, на улице лето и созрела местная клубника, то попробовать угостить кроху этой сладкой ягодой можно и немного раньше, в 10–11 месяцев, главное – внимательно следить за возможной реакцией на неё. Для первого раза лучше запарить мякоть одной ягоды кипячёной водой и дать малышу эту воду. Если в последующие сутки у него не появился диатез, диарея или рвота, можно дать чайную ложку свежей ягоды.

В целом клубнику вводят по той же схеме, что и другие прикормы – в течение 7 дней. Даже при отсутствии аллергии не стоит давать маленьким деткам больше двух – трёх штук в день, поскольку содержащиеся в ней вещества могут накапливаться в организме и в итоге всё же привести к диатезу.

Так как ягода растёт у земли и может нести на себе большое количество патогенных микробов, крайне важно тщательно мыть клубнику перед тем, как предложить её малютке.

Клубника в детском питании: когда можно давать клубнику ребенку

Несмотря на дождливое начало лета, первые ягоды клубники уже созрели, и у мам, которые ввели первый прикорм детям, возникает вопрос: когда можно давать клубнику ребенку?

В нашей статье мы расскажем о пользе клубники, о том, с какого возраста можно давать клубнику ребенку, а также поделимся рецептами простых детских блюд из клубники. Напомним также, что за сроками введения прикорма и того или иного продукта удобно следить с помощью нашей таблицы прикорма.

Витамины, микро- и макроэлементы в клубнике

В 100 граммах клубники содержится 41 Ккал

Бета-каротин – 0,03 мг

Витамин A (РЭ) – 5 мкг

Витамин B1 (тиамин) – 0,03 мг

Витамин B2 (рибофлавин) – 0,05 мг

Витамин B5 (пантотеновая) – 0,3 мг

Витамин B6 (пиридоксин) – 0,06 мг

Витамин B9 (фолиевая) – 20 мкг

Витамин C – 60 мг

Витамин E (ТЭ) – 0,5 мг

Витамин H (биотин) – 4 мкг

Марганец – 0,2 мг

Молибден – 10 мкг

Состав и питательные свойства клубники

В 100 г клубники содержатся:

  • Белки– 0,8 г
  • Жиры– 0,4 г
  • Углеводы– 7,5 г
  • Пищевые волокна– 2,2 г
  • Органические кислоты– 1,3 г
  • Вода– 87,4 г
  • Моно- и дисахариды– 7,4 г
  • Крахмал– 0,1 г
  • Зола– 0,4 г

Польза клубники для детей

В составе плодов клубники много биологически активных веществ: сахар, органические кислоты, кальций, йод, фосфор, железо, калий, пектины. Также она содержит большое количество витамина С, фолиевой кислоты. Клубника укрепляет стенки сосудов, иммунную систему. Польза клубники для детей состоит так же в способности противостоять вирусным бактериям, снимать воспаления. Свежеотжатый сок можно использовать при лечении стоматитов у детей, а так же как антибактериальное и обезболивающее средства при боли в горле у детей.

Клубника детям: с какого возраста

Как мы уже убедились, клубника очень полезная, особенно для растущего и развивающегося организма, поэтому родители спешат ввести ее в детский рацион. Но основной опасностью, которая может таиться в спелых плодах, является высокий риск аллергии. Поэтому ответ на вопрос: «С какого возраста можно давать ребенку клубнику?» — будет зависеть от того, насколько малыш склонен к аллергическим реакциям.

Читать еще:  Стерилизация детских бутылочек в микроволновке

Когда можно давать клубнику ребенку? Педиатры рекомендуют вводить эти ягоды в детский рацион не ранее года, когда пищеварительная система малыша нормализуется, а иммунитет не будет реагировать на все продукты красного цвета так сильно.

При введении в рацион клубники, как и любого другого нового продукта, следует придерживаться следующих правил:

  • начинать с небольшого количества;
  • давать незнакомый продукт в первой половине дня;
  • не совмещать с другими новыми продуктами;
  • следить за возможной кожной реакцией и изменениями стула.

Можно ли клубнику детям до года и как это отразится на здоровье малыша, никто предугадать не может, даже семейный врач, поэтому вся ответственность лежит на совести родителей. Стоит ли польза от клубники такого риска? – решать вам.

Можно ли давать годовалому ребенку клубнику? Если ребенок не склонен к диатезам и другим проявлениям аллергии, при введении прикорма не было замечено негативных реакций, а сезон ягоды как раз в разгаре, стоит попробовать дать малышу одну ягодку в сочетании с молочным продуктом, который нейтрализует действие аллергена.

Педиатры советуют: перед тем, как предложить ребенку сам плод, сначала залить клубнику кипятком, дать настоятся и дать ребенку попробовать сок. Затем можно немного дать с водичкой и мякоти. Если аллергической реакции не будет, можно дать ребенку и свежую ягоду.

Даже если у ребенка нет аллергии на клубнику, не давайте более двух-трех ягод в день.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на то, что в состав клубники входит много полезных веществ и витаминов, это сильный аллерген. Исходя из этого, не рекомендуется ее употреблять аллергикам, беременным, кормящим, детям до двух лет, также людям, страдающим частыми печеночными коликами, повышенной кислотностью желудочного сока, гастритом.

Рецепты из клубники для детей

Употреблять клубнику можно в свежем виде (с йогуртом или сливками). Также можно готовить мусс, кисель, компот, фруктовый салат, желе, оладьи, сырники, вареники.

Клубничное суфле (с двух лет)

Ингредиенты:

  • Клубника – 250 г
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Желатин – 1 ст. ложка

Приготовление:

Сначала нужно помыть клубнику и добавить в нее сахар, измельчить в блендере. Затем пюре довести на плите до кипения и остудить. Добавить туда желатин, помешивая при этом. Затем суфле разлить в формы, охладить и поставить в холодильник.

Клубничный зефир (с 3 лет)

Ингредиенты:

  • Клубника – 500 г
  • Сахар – 200 г
  • Белки (перепелиные) – 6 шт
  • Желатин – 10 г

Приготовление:

Сначала нужно сделать из клубники и сахара пюре с помощью блендера, довести его до кипения, а потом варить минут 15 на медленном огне. Затем нужно взбить белки до образования пены и добавить их в пюре. Выложить консистенцию в формочки и охладить в холодильнике.

Творог с клубникой (с 2 лет)

Ингредиенты:

  • Творог – 50 г
  • Клубника – 2-3 шт.
  • Сметана – 1 ч. ложка
  • Сахар – 1 ч. ложка

Приготовление:

Рецепт приготовления очень прост – нужно измельчить в блендере клубнику со сметаной, сахаром и творогом. Блюдо готово!
Источник

Клубника

Клубника обладает высокой аллергенностью, поэтому вводить ягоду следует очень осторожно на последнем этапе прикорма. Клубника — полезная и вкусная ягода, богатая витаминами С и В, а также магнием. Полезные элементы способствуют укреплению иммунитета, обмену веществ и нормализации нервной и мышечной деятельности.

В клубнике содержится сравнительно небольшое количество углеводов (4,5-10%) и довольно много пищевых волокон, поэтому ее рекомендуют употреблять в пищу людям, больным диабетом; а также 80-90% воды; 0,8—1,6% органических кислот; 0,9-1,2% азотистых; 1,0-1,7% пектиновых и 0,16-0,25% дубильных веществ; витамины, в том числе 50—80 мг% витамина С, и минеральные соли. При этом железа в клубнике содержится сравнительно небольшое количество.

Яркий и притягательный «клубничный» цвет – это заслуга пигментов флавоноидов и антоцианов, которые присутствуют в этой ягоде в большом количестве. К сожалению, именно из-за их наличия, клубника является высокоаллергенной ягодой и часто может вызывать аллергию у малышей. Поэтому, несмотря на то, что клубника – просто кладезь питательных веществ, витаминов и минералов для растущего организма Вашей крошки, не стоит слишком торопиться при знакомстве с ней малыша. Лучше всего подождать, пока малыш не подрастет, и ему не исполнится хотя бы год. К тому же, аллергия часто передается по наследству, поэтому если у одного или обоих родителей проявляется аллергия на клубнику, скорее всего она так же будет и у Вашего маленького ангелочка.

Если же родители не склонны к аллергии, и Ваша годовалая малютка уже стала достаточно взрослой и с удовольствием кушает овощные, фруктовые пюре и молочные кашки, можете попробовать разнообразить ее прикорм вкусной и ароматной клубничкой.

К 12 месяцам Ваш малыш уже успел скушать достаточное количество разнообразных пюре, однако он не откажется от нового вкуса тщательно протертой клубнички, при этом не стоит забывать, что сахар в пищу маленьким детям не стоит добавлять хотя бы до 2-х лет. Так что позвольте Вашему маленькому гурману оценить природный вкус незнакомой ягоды.

Как и всегда, начинайте с небольшого количества пюре в 0,5-1 чайную ложечку во время кормления и внимательно наблюдайте за самочувствием Вашей крошки. Если у нее все-таки проявилась аллергия на клубнику, стоит полностью исключить ее из прикорма малыша. Если же Ваш маленький гурман благосклонно отнесся к новому лакомству, можете постепенно увеличивать количество съедаемого малышом пюре до полной порции. Если Вы добавите к такому пюре творожок, это не только привнесет нотку разнообразия в привычный прикорм малыша, но и подарит ему больше белков, которые особенно нужны малышу для роста.

В этот период малыш уже достаточно большой, чтобы самому пробовать на зуб понравившуюся еду, поэтому можете давать ему клубнику в ручки, чтобы он жевал ее самостоятельно. Только не забывайте тщательно мыть ягоды перед тем, как давать их малышу.

Любимым лакомством в рационе Вашего маленького сокровища станет также клубничный сок. Как и в случае с пюре, знакомить с ним Вашу крошку нужно постепенно. Сначала давайте ей пить не больше 1 чайной ложечки сока в день, со временем увеличивая порцию до 100-120 мл в день. Чтобы сок не показался малютке слишком концентрированным, для начала можно разбавлять его кипяченой водичкой комнатной температуры в соотношении 1:1, а когда Ваш маленький непоседа привыкнет к новому вкусу, можете поить его неразбавленным соком.

Для того чтобы знакомить малютку с калейдоскопом оттенков вкуса, Вы можете предложить ему фруктовые пюре или соки, приготовленные из нескольких видов фруктов, например, бананово-клубничное пюре или клубнично-персиковый сок, и Вы посмотрите в какой восторг придет Ваш маленький гурманчик! К тому же, такая пища даст ему еще больше витаминов и минералов для активного роста и гармоничного развития.

Не забывайте, что здоровый и малыш – это счастливая семья. Старайтесь с детства прививать Вашей малютке навыки здорового питания, чтобы она день за днем росла полной сил!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector